La ricetta POLLO AL ROSMARINO E ZAFFERANO risale alle tradizioni culinarie mediterranee, dove il profumo del rosmarino e la dolcezza dello zafferano sono componenti fondamentali. Questo piatto abbonda di sapori freschi e aromatici, perfetti per ampi orizzonti estivi, anche durante cene informalizzate con amici e familiari.
Ricetta per un piatto saporito ed autunnale da prepararsi con pochi ingredienti.
- Taglia il petto di pollo in pezzi di dimensioni omogenee, asciuga a secco con carta da cucina.
- Sbatti il petto con sale, pepe e zafferano in piccole quantità, insaporito con uno spicchio d’aglio tritato.
- Infine taglia rosmarino e cipolla e incorporate i frutti nella bistecca.
- Sfregiatela con un po’ di olio inglese, polverizzata con il rosmarino a sufficienza da spolverizzarla verso l’alto, infine guarnita a piacere di una scorzetta di limone.
- Scalda una tefal, prepara il piano per la frittura, applica il condimento e cuoci.
- Valuta la cottura del pollo e cuoci per la durata più adatta per qualcuno che preferisce ben cotto.
- Sfuma dalla fase intermedia e servisci.
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