Tartellette salate fichi e nergi

Questa deliziosa ricetta è un classico della cucina salata italiana, ricca di sapori e profumi. Le tarattelette salate fichi e nergi sono un piatto semplice ma affascinante, perfetto per una colazione o merenda leggera. I fichi e la gorgonzola sono un abbinamento classico, mentre il pane raffermo e il riso aggiungono un tocco di pulizia e equilibrio alla ricetta. Questo piatto è ideale per un pasto rapido ma nutriente in qualunque momento della giornata.

Preparazione

• Taglia il pane raffermo a cubetti e tosta leggermente per dare un tocco croccante al piatto.
• Sbuccia i fichi e tagliali a quarti, precedentemente lavati.
• Taglia il caprino e il gorgonzola a cubetti, mettendoli da parte.
• Tosti le gallette per breve tempo in una padella o in forno.
• Rimesta tutto insieme nel panino con olio, pepe, pane raffermo suddiviso nei pezzi cubici tutti tagliati e insieme il riso al dente ottenuto poi già lessato prima.
• Servi la deliziosa ricetta in un piatto abbastanza grande con olio per il legame e sistema i blocchi al centro.

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