Cipolline glassate con uvetta

Per realizzare la ricetta Cipolline glassate con uvetta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

CIPOLLINE GLASSATE CON UVETTA

Ingredienti per Cipolline glassate con uvetta

acetoburrocipollinefarinanocisalezucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cipolline glassate con uvetta

La ricetta CIPOLLE GLASSATE CON UVETTA è un delizioso contorno frequentemente presente nelle cucine italiane.
Questo piatto si arricchisce del sapore dolce e inaspettato dell’uva, che crea un contrasto interessante
con la nota pungente della cipolla.

Le cipolline, caramellate in un sughetto a base di burro, aceto e zucchero, regalano un gusto saporito e complesso.
La consuetudine è gustare questo contorno caldo, accompagnando secondi piatti di carne o pesce.

  • Lava accuratamente le cipolline e rimuovi la parte finale della radice.
  • Scalda il burro in una padella capiente e aggiungi le cipolline.
  • Fai rosolare le cipolline a fuoco medio, girandole frequentemente, finché non risulteranno morbide.
  • Aggiungi l’aceto bianco e lo zucchero al gusto, mescolando bene per formare una sorta di sciroppo.
  • Aggiungi le noci tritate finemente e mescola delicatamente.
  • Continua la cottura a fuoco basso per circa 10 minuti, o finché le cipolline non saranno ben caramellate.
  • Assaggia e aggiusta di sale se necessario.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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