La ricetta DOLCETTI DI FROLLA E MARMELLATA è un classico piatto della tradizione italiana, caratterizzato da sapori dolci e delicatezze di frolla. Originariamente servito in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno, questo piatto è diventato un must nelle case italiane. La combinazione di albicocche, marmellata e biscotti crea un’armonia di sapori unica.
- Mescola la farina 00 con il burro e un pizzico di sale per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungi lo zucchero a velo e il tuorlo d’uovo all’impasto e lavoralo fino a quando non diventa liscio e compatto.
- Stendi l’impasto e ritaglia dei piccoli cerchi di frolla.
- Disponi una piccola quantità di marmellata al centro di ogni cerchio di frolla.
- Copri la marmellata con un’altra metà di cerchio di frolla e preme i bordi per sigillare il dolcetto.
- Inforna i dolcetti a temperatura media fino a quando non sono dorati.
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