Questo classico piatto italiano è un vero e proprio omaggio alla tradizione gastronomica. Le lenticchie, già di per se stesse un’idea geniale, vengono mescolate con l’intenso sapore della cipolla e servite all’interno di un morbido cassetto di pane, creando un’armonia di sapori e testure che lasciano a desiderare. Si tratta di un piatto semplice, ma estremamente appagante, che viene solitamente gustato come contorno o accompagnamento a una giornata di lavori o come piatto principale durante le feste e le occasioni speciali.
- Raccogli cipolla e lenticchie e laverli accuratamente.
- Frulla la cipolla e le lenticchie in un tegame con un filo di olio.
- Aggiungi sale e pepe a piacere e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Togli il tegame dal fuoco e lascia raffreddare il composto.
- Intreccia i pezzi di pane in modo da creare un cassetto chiuso.
- Riempie il cassetto di pane con il composto di lenticchie e cipolla.
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