La ricetta RIGATONI CON POLPETTE
Il piatto di RIGATONI CON POLPETTE è un classico della cucina italiana, originario delle regioni del centro-nord. Nel corso degli anni, è divenuto un’icona della cucina italiana, diffuso in molte zone del mondo per poi essere gustato da tutti i giorni. Questa ricetta è caratterizzata da sapori robusti e intensi, tipici della carne d’allevamento e del pomodoro.
Preparazione
- Inizia tagliando in piccoli pezzi l’aglio ed il cipolla, riservandoli per la preparazione delle polpette.
- Frulla nel robot da cucina la carne di vitello ed il pane, quindi aggiungi le uova e mescola finché non ottieni un composto compatto.
- Aggiungi al composto di carne le spezie, il sale e il pepe a piacere.
- Stendi il composto ed infine forma delle polpette.
- Mettili a cuocere in una padella con pochissima acqua, fino a che diventano dorate.
- Scalda l’olio in una padella ed impana la polpetta.
- Vuoi anche tagliare la mortalità tritata per farla con fare omogenea con tutti gli altri speck aggiungiendo anche il pepe, olio aglio, pepe, sale, le olive, la passata di pomodoro cinsi con 500 ml di acqua sale e spennella il tutto e ci vanno rigatoni.
- Scalda l’acqua salata per cuocere i rigatoni e scolali al dente senza dimenticarti di salarli.
- Aggiungi il latte a piccola dose in una ciotola, in seguito dillo in altre erbe con una spallina miscela e quindi metti sul fuoco a alta pressione e ci vuoi fette di prosciutto.
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