La ricetta POLENTA IN FORNO CON FORMAGGIO è un classico della tradizione culinaria italiana, particolarmente diffuso nelle regioni settentrionali.
Il piatto unisce la cremosità della polenta con il sapore intenso e ricco dei vari formaggi utilizzati, creando un connubio perfetto di consistenza e gusto.
La ricetta si presta sia come primo piatto che come contorno, ideale per accompagnare piatti di carne o di pesce.
- Lessare la polenta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni del produttore
- Distribuire la polenta in una pirofila imburrata
- Mescolare i diversi formaggi a pezzetti in una ciotola
- Cospargere la polenta con il mix di formaggi
- Condire con pepe nero a piacere
- Spolverare con un leggero strato di formaggio grana grattugiato
- Infornare a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando i formaggi si sono sciolti e hanno sviluppato una leggera crosticina dorata
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