La ricetta VELLUTATA DI ZUCCHINE E ZUCCA GIALLA CON MISTO DI SEMI E ROBIOLA è un piatto tipico della cucina autunnale, ideale per far apprezzare il sapore cremoso della zucca e la morbidezza della zucca gialla.
Questo piatto è solitamente servito come contorno in occasione dei pranzi festivi e viene apprezzato per la sua semplicità e freschezza. I sapori dei diversi ingredienti lavorati insieme creano un piatto unico e delizioso, che ci fa riscoprire l’amore per la cucina.
Per preparare la ricetta, segui questi passaggi:
- Cuoci le zucchine e la zucca gialla in un po’ di olio caldo fino a renderle morbide.
- Aggiungi un pizzico di sale e pepe per esaltare i sapori.
- Poi trita finemente la zucca cotta utilizzando un frullatore o un trifolare.
- Metti la zucca tritata in una ciotola assieme al robiola, che devi precedentemente tagliare a cubetti.
- Aggiungi la miscela di semi a piacere con un po’ di olio.
- Mettila nel frullatore o nel mixer il contenuto della ciotola fino a che la salsa diventa liscia e cremosa.
- Stagionala con un pizzico di sale e pepe, poi servila.
Così facendo, potrai sperimentare l’armonia delle tipiche buone ragioni di questo piatto. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
