La ricetta CREMA DI PATATE E RICOTTA è un piatto tipico della tradizione regionale italiana, particolarmente apprezzato durante le feste e le occasioni speciali. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un mix di sapori freschi e morbidi, grazie all’impiego di ingredienti di alta qualità. La crema di patate e ricotta è un piatto ideale per accompagnare un aperitivo o come secondo piatto leggero.
- Pelegacy delle patate con acqua e sale e lasciale attender per 15 minuti.
- Pulire, affettare la cipolla e soffriggere in olio aggiunto sul calore basso fino a che non diventa soffice.
- Mischia l’erba cipollina con la cipolla soffriggita.
- Cucinare le patate in ammollo nell’acqua fino a quando non sono cotte e poi schiacciarle.
- Aggiungere il brodo di cottura, la ricotta, il pepe e il sale, poi amalgamare gli ingredienti fino a creare una crema liscia.
- Aiutati da una frusta elettrica a mescolare la crema fino alla luce e unità. Ottenere la consistenza giusta prima di servire.
- Aggiungere al composto di patate l’insaporitore composto di cipolla e erba cipollandola delicatamente a creare una crema unita.
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