La ricetta INVOLTINI DI VITELLO PROSCIUTTO E FUNGHI è un classico della cucina italiana, originario del Nord Italia, dove i sapori delicati del vitello e del prosciutto cotto si uniscono ai funghi champignon, creando un piatto ricco e saporito. Solitamente gustato in occasioni speciali, questo piatto è ideale per le feste e le riunioni in famiglia.
- Taglia il carpaccio di vitello in strisce sottili e sbattilo leggermente per renderlo più morbido.
- Prepara i funghi champignon pulendoli e tagliandoli a fette sottili.
- Disponi le strisce di vitello su un piano di lavoro e coprile con una fetta di prosciutto cotto e alcune fette di funghi.
- Arrotola gli involtini e fermali con uno stuzzicadenti.
- Cala gli involtini in una padella con olio caldo e cuocili fino a doratura.
- Aggiungi il vino bianco e lascia sfumare per alcuni minuti.
- Insaporisci con sale, pepe e alloro.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
