ORGATE AL SALE PER QUANDO MI ASSALE LA VOGLIA DI MARE
Questa deliziosa ricetta proveniente dalle coste del Mediterraneo offre un gusto intenso e un’esperienza culinaria che ci fa tornare in mente le giornate passate in spiaggia. Il piatto di Orate al sale è tipico della cucina mediterranea e si gusta solitamente in estate, con eventuali aggiunte di verdure fresche o contorni di pane cotto al forno. La semplicità e la freschezza dei prodotti usati rendono questo piatto perfetto per un pasto leggero dopo un lungo giorno al mare.
- Prendi quattro orate fresche e puliscile bene.
- Lavale sotto acqua corrente e asciugale con carta assorbente da cucina.
- In una padella ampia, infondere un pochino d’olio di OLIO e lasciare riscaldare. Aggiungere un po’ di sale grosso e mescolare;
- Aggiungere le quattro orate pulite al padella con il sale e mescolare delicatamente in modo il sale sia una tenuta uguale per ognuna delle specie cucinate.
- Unire, nello stesso padellato la quattro limoni tagliati a metà; ci vorrà appunto al restringimento e tempo di addensamento del sapore sul pesce.
- Cuocere per qualche tempo poi aggiungere un paio di gusci di pepe nero affinché l’aroma del pepe possa essere ben distribuita sulle orate.
- Cuocere fino a cottura ultimativa della oretta, e servire calde e molto ben calibrate.
- Concludi, con il vostro ingresso nel mondo della cucina con gusto mediterraneo. Aggiungendo anche il piatto, tutta la preparazione al pepe. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
