La ricetta CROSTATA DI FRUTTA FRESCA IN UN GIORNO ASSOLATO DI MAGGIO… è un piatto tipico della cucina estiva, caratterizzato da sapori freschi e colori vibranti. Origina dalla tradizione contadina di utilizzare la frutta di stagione per creare dolci deliziosi e rinfrescanti. Solitamente, questo piatto viene gustato durante le giornate soleggiate di maggio, quando la frutta è più abbondante e saporita.
L’origine di questo dolce risale alla cucina casalinga, dove le massaie utilizzavano gli ingredienti freschi disponibili per creare ricette semplici e gustose. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della frutta fresca, del mascarpone e dello zucchero, che si combinano per creare un dolce delizioso e rinfrescante.
- Mescola il burro e lo zucchero in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina, il lievito per dolci, il sale e il tuorlo d’uovo, e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Stendi l’impasto in una teglia e cuoci in forno fino a doratura.
- Prepara la crema di mascarpone mescolando il mascarpone con lo zucchero a velo, il latte e le uova.
- Disponi la frutta fresca sulla base di pasta cotta e copri con la crema di mascarpone.
- Guarnisci con foglie di menta e limoni a fette.
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