La ricetta Crumble cake Fragole&Rabarbaro è un dolce estivo che combina i sapori freschi delle fragole e del rabarbaro con una crosta croccante. Il piatto è originario dell’Europa settentrionale, dove il rabarbaro è comunemente utilizzato in ricette dolci e salate. Solitamente gustato in occasioni conviviali estive, come picnic o pranzi all’aperto, questo dolce è un classico esempio di come i sapori possono essere combinati per creare qualcosa di unico e delizioso.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per il dolce.
- Miscela in una ciotola il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi le uova e il tuorlo d’uovo, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Unisci la farina, la semola e la maizena, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le mandorle e mescola nuovamente.
- Taglia le fragole e il rabarbaro a pezzetti e mischiali con il succo di limone e la vaniglia.
- Disponi il misto di fragole e rabarbaro nella teglia preparata e copri con l’impasto.
- Inforna per circa 40-50 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e il dolce è cotto.
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