La ricetta Cantucci salati pistacchi e olive nere è un piatto tipico della tradizione italiana che combina i sapori salati e speziati delle olive nere e dei pistacchi con la dolcezza dei cantucci. Questo piatto viene di solito gustato come spuntino o come accompagnamento a un aperitivo, grazie alla sua croccantezza e al suo profumo intenso. La storia di questi cantucci risale alla tradizione toscana, dove vengono serviti da secoli come un piatto ricco e speziato.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sciogli 100 grammi di burro in un bicchiere.
- Mescola la farina 00 con il lievito e aggiungi la miscela al burro sciolto.
- Versa il latte e le uova, mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi gli olive nere sminuzzate e i pistacchi tritati.
- Amplia l’impasto e lascialo riposare per 30 minuti.
- Stendi l’impasto su una superficie di lavoro infarinata.
- Taglia l’impasto in strisce lunghe e strette.
- Allunga le strisce fino a ottenere le classiche forme a orecchio.
<lielmetti sui fogli di carta da forno e cuoci i cantucci per 15-20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta Cantucci salati pistacchi e olive nere.
