La ricetta Bavarese al cocco con fragole e base biscottata al rum è un piatto dolce e raffinato, originario della tradizione francese, che combina sapori esotici e freschi. Questo dessert è solitamente gustato in occasioni speciali, come matrimoni o feste di compleanno, grazie ai suoi sapori unici e alla sua presentazione elegante.
La preparazione di questo piatto inizia con la scelta degli ingredienti di alta qualità, tra cui burro, cocco, colla di pesce, fragole, fragoloni, panna, rum, zucchero a velo e zucchero di canna.
- Scegliere le fragole fresche e mature per ottenere il miglior sapore.
- Preparare la base biscottata al rum, mescolando il burro con lo zucchero di canna e il rum.
- Aggiungere il cocco alla base biscottata e mescolare bene.
- Montare la panna con lo zucchero a velo e aggiungerla alla miscela di cocco.
- Sciogliere la colla di pesce in acqua calda e aggiungerla alla miscela.
- Versare il composto in uno stampo e metterlo in frigorifero a solidificare.
- Servire la Bavarese al cocco con fragole e base biscottata al rum fredda, guarnita con fragole fresche.
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