La ricetta Senza Bimby, Insalata di Gamberi è un piatto estivo fresco e saporito, originario della cucina mediterranea. Questo piatto è noto per i suoi sapori leggeri e freschi, combinando gli ingredienti del mare con quelli della terra. Solitamente viene gustato come antipasto o come accompagnamento a pasti leggeri, specialmente durante le calde giornate estive.
- Lessare le patate fino a quando non sono tenere, poi lasciarle raffreddare.
- Pulire e sgusciare i gamberi, eliminando le teste e i gusci.
- Lavare la rucola e gli spinaci, asciugandoli accuratamente.
- Tagliare le patate raffreddate a cubetti e mescolarle con i gamberi.
- Unire la rucola e gli spinaci alla miscela di patate e gamberi, condendo con olio, sale e limone secondo gusto.
- Mescolare delicatamente per non danneggiare le foglie e distribuire l’insalata su un piatto da portata.
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