La ricetta Frittata di carote e erbe aromatiche col Bimby è un esempio perfetto di cucina rustica e genuina. Nata in Italia, unisce in un abbraccio gastronomico la dolcezza delle carote, la profusione di erbe aromatiche fresche e la digeribilità della frittata. Solitamente servita come pranzo o cena, è un piatto semplice, nutriente e ricco di sapori.
- Incorpora nel Bimby burro e olio d’oliva.
- Tritura finemente le carote, il sedano e l’erba cipollina.
- Aggiungi le verdure triturate al Bimby e fai cuocere a vapore per circa 5 minuti.
- Mescola le uova con il sale e il pepe.
- Aggiungi le uova al Bimby, insieme al prezzemolo tritato e al basilico fresco.
- Scea con delicatezza l’impasto per amalgamare gli ingredienti.
- Versa il composto in una teglia leggermente unta.
- Cuoci la frittata in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, oppure fino a doratura.
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