La ricetta Funghi in pastella al profumo di limone è un piatto tipicamente estivo, originario delle regioni mediterranee. Questo delizioso piatto sposa l’aroma intenso dei funghi con la freschezza del limone, creando un contrasto di sapori e profumi unici. Solitamente, viene gustato durante le serate estive in compagnia di amici e familiari.
- Pulisci i funghi e i funghi pleurotus con un panno umido e taglia le parti più dure.
- In una ciotola, mescola farina bianca e acqua gassata per creare la pastella.
- Aggiungi un pizzico di sale e un filo d’olio d’oliva extra-vergine alla pastella e mescola bene.
- Immergi i funghi nella pastella, assicurandoti che siano completamente coperti.
- Friggi i funghi in olio per friggere a temperatura media, fino a quando non saranno dorati e croccanti.
- Sbatti il succo di limone con un cucchiaio d’olio d’oliva per creare una salsa profumata.
- Servi i funghi fritti con la salsa al limone e guarnisci con fettine di limone.
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