Ricetta
La ricetta Diplomatici salati tonno e valeriana è un piatto salato tipico della tradizione francese, originario del sud della Francia. Questo piatto è noto per la sua atmosfera elegante e raffinata, che è tipica di molti menù del sud.
Raccomandiamo questo piatto per occasioni speciali o per farla da padrone a cena con gli amici.
Preparazione:
- Spezzare in pezzi piccoli 200 g di formaggio caprino.
- Tagliare la pan di spagna in strisce di circa 1 centimetro.
- Stendere la pasta sfoglia e ritagliare dei riquadri di circa 8 cm.
- Ridurre in piccoli pezzi lo spessore della pasta sfoglia stimando circa 60 g.
- Scaldare una padella antiaderente e aggiungere la pasta sfoglia e lo spessore spezzettato.
- Lasciare dorare la pasta sfoglia fino a quando sarà ben dora, capovolgerla e lasciarla cuocere dall’altra parte fino a quando sarà soffice.
- Knead grossolanamente i pezzi di formaggio caprino insieme a pezzettini generosi di pan di spagna.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
