La ricetta Straccetti di pollo agli asparagi, ricetta light è un piatto tradizionale italiano, originario del centro-nord del paese. Questo delizioso piatto è caracterizzato da un sapore delicato e fresco, grazie all’unione degli asparagi con il pollo. Solitamente, viene gustato durante le giornate di primavera, quando gli asparagi sono in stagione.
Per preparare gli Straccetti di pollo agli asparagi, ricetta light, segui questi passaggi:
- Inizia pulendo gli asparagi, eliminando le parti più dure e tagliandoli in pezzi regolari.
- In un tegame, scalda un filo d’olio con aglio tritato e soffriggi gli asparagi per 5 minuti, o fino a quando non saranno teneri.
- In un’altra padella, cuoci il petto di pollo, precedentemente infarinato, in olio caldo per 3-4 minuti per lato, o fino a quando non sarà cotto.
- Sfuma il pollo con il vino bianco e aggiungi un po’ di sale e pepe.
- In un piatto, disponi le striscioline di pollo e aggiungi gli asparagi sopra.
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