La ricetta Rotolo alle Fragole e Panna è un dolce tradizionale che nasce dalla combinazione di sapori freschi e cremosi. Originario delle campagne italiane, questo piatto è solitamente gustato durante le festività estive, quando le fragole sono in piena stagione. La sua morbidezza e il suo sapore dolce lo rendono un dessert ideale per ogni occasione speciale.
Per preparare il Rotolo alle Fragole e Panna, segui i seguenti passaggi:
- Inizia preparando l’impasto miscelando farina 00, zucchero a velo e panna in una ciotola.
- Lascia riposare l’impasto per 30 minuti, coperto con un panno umido.
- Stendi l’impasto su un piano di lavoro infarinato e forma un rettangolo di circa 30×40 cm.
- Scegli le fragole più fresche e più belle e disponile sulla superficie dell’impasto, lasciando un bordo di 2 cm.
- Ripiega i bordi dell’impasto sui lati delle fragole e avvolgi il tutto in un foglio di carta da forno.
- Cuoci il rotolo in forno a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando non risulti dorato.
- Lascia raffreddare il rotolo e servilo con panna fresca e zucchero a velo.
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