La ricetta Gamberi in salsa di menta è un piatto estivo e rinfrescante, originario del Mediterraneo, dove la menta è un’erba aromatica molto comune. Il sapore delicato dei gamberi si abbina perfettamente con la freschezza della menta, creando un piatto unico e gustoso. Solitamente viene gustato come antipasto o come accompagnamento a piatti di pesce.
- Pulisci i gamberi freschi e rimuovi le teste e le code, quindi sciacquali sotto acqua corrente.
- In un mixer, combina la menta fresca con un filo di olio d’oliva extra-vergine e frulla fino a quando non ottieni una salsa omogenea.
- In una padella antiaderente, scalda un po’ di olio d’oliva extra-vergine e aggiungi i gamberi, cuocendoli per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non diventano rosa.
- Aggiungi la salsa di menta ai gamberi e mescola bene per distribuire uniformemente la salsa.
- Stagiona con sale e pepe a piacere, quindi servi subito.
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