La ricetta Torta fredda allo yogurt miele e cannella nasce come dolce tipico delle regioni del centro-sud Italia, dove la frutta fresca e lo yogurt sono ingredienti principali della dieta tradizionale. I sapori delicati e raffinati di questa torta la rendono perfetta per una merenda dopo pranzo o come dessert leggero a fine pasto.
Provatela soprattutto in estate, accompagnata da un caffè o un tè fresco.
…
- Lascia ammorbidire i biscotti in un po’ di latte.
- Frulla insieme il burro, lo zucchero di canna e la cannella fino ad ottenere una crema omogenea.
- Mescola delicatamente il tutto con i biscotti ammorbiditi.
- Incorpora il miele allo yogurt e amalgama bene.
- Distribuisci il composto in uno stampo.
- Rivesti la torta con le fragole tagliate a spicchi.
- Prepara la gelatina con acqua e latte secondo le istruzioni sul confezione.
- Unisci la panna montata alla gelatina ormai fredda.
- Versa delicatamente la crema di gelatina sulla torta.
- Rimetti in frigo per almeno 4 ore prima di servire.
- Decora con zucchero a velo prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
