La Ricetta confettura di fragole fatta in casa rappresenta un classico esempio di dolce casalingo che combina sapori freschi e naturali. Questo piatto tiene le sue radici nella tradizione culinaria contadina, dove le fragole fresche venivano trasformate in una deliziosa confettura per essere gustata durante l’inverno. Solitamente, la ricetta di confettura di fragole viene apprezzata sui toast, nelle torte o come accompagnamento a formaggi e carni.
- Lavare e pulire le fragole, eliminando i piccioli e le foglie.
- Spremere il succo di limone e mescolarlo con le fragole in una pentola.
- Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando non si è sciolto completamente.
- Portare il composto a ebollizione e cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a quando la confettura non raggiunge la consistenza desiderata.
- Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare la confettura prima di trasferirla in barattoli sterilizzati.
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