La ricetta Pomodori in padella è un piatto tradizionale italiano che richiama i sapori e gli aromi dell’estate. Nata probabilmente nella regione del Sud Italia, questa ricetta è solitamente gustata durante le serate estive in compagnia di amici e familiari. I sapori tipici di questa ricetta sono quelli del pomodoro fresco e maturo, dell’erba cipollina e delle altre erbe aromatiche come maggiorana, rosmarino, salvia e timo, che si fondono insieme creando un profumo unico e inconfondibile.
- Lavate i pomodori maturi e tagliateli a metà, poi eliminare i semi e le parti bianche.
- In una padella ampia, scaldate due cucchiai di olio e aggiungete l’erba cipollina tritata.
- Aggiungete i pomodori tagliati e lasciateli cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti, finché non saranno morbidi e ben cotti.
- Aggiungete le erbe aromatiche tritate, il formaggio grana e un po’ di sale e pepe.
- Servite i pomodori in padella caldi con del pane tostato e un po’ di olio d’oliva.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
