La ricetta Zucchine ripiene mediterranee è un classico della cucina italiana, in particolare della tradizione mediterranea.
I sapori decisi di capperi, olive nere, basilico e origano si sposano perfettamente con la dolcezza delle zucchine e la cremosità della provola affumicata, creando un mix irresistibilmente gustoso.
Questo piatto è ideale per una cena estiva, da gustare in famiglia o con gli amici, accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco fresco.
- Lava e taglia le zucchine a metà del loro spessore.
- Svuota le zucchine con un cucchiaio, conservando il loro contenuto.
- Prepara il ripieno tritando finemente sedano, buccia e semi di pomodori, capperi e basilico.
- Aggiungi il passato di pomodoro, i pomodori pelati tritati, origano, sale e olio.
- Mescola bene gli ingredienti per il ripieno.
- Riempi le zucchine con il composto preparato.
- Adagia le zucchine ripiene in una pirofila.
- Guarnisci con olive nere e fettine di provola affumicata.
- Cuoci le zucchine ripiene in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
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