La ricetta Torta al cacao cocco e ciliegie è un dolce delizioso che nasce dall’unione di tre ingredienti principali: il cacao, il cocco e le ciliegie. Questo piatto è tipico delle occasioni speciali, come compleanni e feste di matrimonio, dove il suo sapore intenso e il suo aspetto particolare la rendono protagonista della tavola. Originaria dei Paesi del Sud-Est asiatico, questa ricetta è stata adattata e rivisitata per renderla più accessibile e facile da preparare anche in casa.
- Mescolare in un unico contenitore farina, farina di cocco, lievito per dolci e sale.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e l’olio di semi fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere il cacao e mescolare fino a quando non sarà completamente assorbito.
- Incorporare il yogurth e la marmellata di ciliegie al composto cremoso.
- Unire il composto cremoso a quello dei componenti secchi e mescolare fino a quando non risulterà una miscela omogenea.
- Versare il composto in uno stampo imburrato e infornare a 180°C per 40-45 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.
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