La ricetta Pollo al limone è un classico della cucina mediterranea, caratterizzato da un delicato equilibrio di sapori freschi e aromi intensi. Originaria del sud Italia, questa ricetta è spesso servita in occasione di pranzi domenicali o di feste speciali. Il piatto, con il suo sapore di limone e il suo profumo di cipolla, è capace di evocare l’atmosfera estiva e le atmosfere conviviali.
- Taglia la cipolla e la pancetta a dadini e rosolali in olio d’oliva in una grande pentola.
- Aggiungi le cosce di pollo e le patate e cuoci finché il pollo non è dorato.
- Unisci i funghi e cuoci finché non sono teneri.
- Versa il brodo di pollo e il succo di limone e cuoci a fuoco lento per 30 minuti.
- Servi il pollo al limone caldo, guarnito con prezzemolo fresco.
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