La ricetta Torta Cremosa alle Pesche nasce come un dolce estivo, che richiama le giornate calde e le serate estive trascorse in compagnia di amici e familiari. Questo piatto è caratterizzato da sapori dolci e freschi, che combinano perfettamente le pesche fresche con la cremosità della ricotta. Di solito, viene servita come dessert dopo un pranzo o una cena leggera, durante le feste estive o le riunioni informali.
- Inizia tritando le pesche fresche e mischiale con lo zucchero, lasciandole riposare per circa 30 minuti.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con la vanillina e l’olio di semi, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina, il lievito e le gocce di cioccolato al composto, mescolando fino a quando non saranno ben incorporate.
- Unisci il composto di pesche e zucchero al composto di uova e farina, mescolando fino a quando non saranno ben combinati.
- Aggiungi la ricotta e mescola fino a quando non sarà ben incorporata.
- Versa il composto in uno stampo per torte e cuoci in forno a 180°C per circa 40-50 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e servila fresca.
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