La ricetta Cheese cake gelato, yogurt e fragole è un dolce innovativo che combina i sapori classici del cheesecake con la freschezza del gelato e del yogurt. Originario delle moderne pasticcerie americane, questo piatto è diventato popolare in tutto il mondo per la sua unicità e versatilità. Il sapore dolce e cremoso delle fragole si accompagna perfettamente alla textures differenziate del gelato e del yogurt, creando un’esperienza gastronomica unica.
Per preparare questo piatto eccellente, segui i seguenti passaggi:
- Sciogli 200g di burro e 100g di cacao in un pentolino a fuoco basso, mescolando fino a quando il composto è liscio e omogeneo.
- Aggiungi 10g di colla di pesce e lascia raffreddare il composto.
- In una ciotola a parte, monta 500ml di panna con 100g di zucchero a velo fino a quando non diventa ferma e spumosa.
- Unisci la panna montata al composto di burro e cacao, mescolando con cura.
- Aggiungi 500g di gelato, 200g di yogurt e 200g di fragole fresche, mescolando fino a quando il tutto è ben combinato.
- Versa il composto in uno stampo da cheesecake e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
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