La Pan di limone: ricetta senza burro e senza latte è un dolce tipicamente mediterraneo, originario del Sud Italia. Questo piatto è conosciuto per il suo sapore fresco e deciso, grazie all’utilizzo di lime e limoni, che donano un aroma intenso e rinfrescante. Di solito, viene gustato come dessert o come accompagnamento per un tè o un caffè pomeridiano.
Per preparare la ricetta di Pan di limone: ricetta senza burro e senza latte, segui questi passaggi:
- Inizia prendendo 250 gr di arachidi e frullale finemente in un mixer.
- In un’altra ciotola, mescola 250 gr di farina e 100 gr di farina 00 con 10 gr di lievito, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaio di zucchero.
- Unisci le due miscele e aggiungi 2 uova, 2 cucchiai di olio d’oliva e 1 cucchiaio di olio di semi.
- Impasta il tutto fino a quando non si forma un unico impasto omogeneo.
- Sforma l’impasto e dàgli la forma di un panetto.
- Lascia riposare il panetto per 30 minuti prima di infornarlo a 180°C per 40-45 minuti.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il pan di limone e spolveralo con zucchero a velo.
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