La ricetta Rotolo di frittata prosciutto e provola è un piatto italiano che unisce sapori e tradizioni tipiche della cucina italiana. Questo delizioso rotolo di frittata è un’idea geniale per uno spuntino veloce o un aperitivo, ma può anche essere servito come colazione o come snack leggero. L’originaria preparazione dei rotoli di frittata risale alla tradizione lombarda, dove viene spesso servito con un grande antipasto composto da salumi e formaggi.
- Sbattere 10 uova in una ciotola, aggiungere un pugno di prezzemolo tritato e un paio di cucchiai di sale e pepe in quanto si richiede.
- Aggiungere formaggio provolone a cubetti, una provola affettata e 4 fette di prosciutto cotto.
- Versare il composto di uova in una teglia imburrata con gli uni e il butter e posizionare al forno a 180° per 15-20 minuti oppure fino a quando un cucchiaio viene estratto pulito.
- Una volta pronta la frittata, mettere su un grande piatto di portata un velo di pomodoro fresco sul sottobanco, versare quindi la frittata preparata e copri con i 4 fette di prosciutto morbido e ben arricchito in pomodoro.
- Sempre a copertura sul prosciutto copri con 3 cucchiai di salsa di pomodoro, distribuisci un po’ di pepe in quanto si richiede, forma l’altro blocco di frittata a coni e giungi alla conclusione.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
