La ricetta insalata di cereali ha origine dalle tradizioni culinarie mediterranee, dove i cereali vengono uniti a ingredienti saporiti per creare un piatto fresco e nutrientre. L’insalata di cereali è un classico esempio di come la semplicità possa diventare un’opera d’arte. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalle acciughe sott’olio, che regalano una nota salata e un tocco di sapore mediterraneo. L’insalata di cereali viene solitamente gustata come antipasto o come piatto leggero per un pranzo estivo.
Per preparare la insalata di cereali segui questi passaggi:
- Risciacqua l’avena e il grano, facendoli asciugare completamente.
- Taglia le acciughe sott’olio in piccoli pezzi e mettile da parte.
- In un grande contenitore, unisci l’avena, il grano, il riso integrale e le acciughe sott’olio.
- Aggiungi un filo d’olio d’oliva e mescola bene gli ingredienti.
- Regola di sale e pepe a piacere.
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