Crostata arcobaleno salata

, ricetta innovativa e gustosa, ideale per un piatto unico e senza tempo. Questa deliziosa creazione regala ai sensi un’esperienza completa di sapori e aromi, sin dal primo morso. La Crostata arcobaleno salata è un piatto legato alla cucina mediterranea, ricca e variegata, ideale per essere servita in occasioni speciali o semplicemente come seconda portata.

• Prima di iniziare, preriscalda il forno a 180°C.
• In una padella, scalda l’olio di palma e soffriggi la cipolla e i peperoni. Aggiungi poi i piselli e le zucche sbucciate e tritate.
• Mischia il formaggio feta e pecorino, ed aggiungi le uova setacciate più il lievito. Unisci poi gli ingredienti della padella e lavora il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Soffriggi la margarina e aggiungi la farina in due volte, mescolando bene fra un’aggiunta e l’altra. Unisci poi i piselli e gli altri ingredienti della padella.
• Crea un alimento sfoglia con la farina, gli impasti, e gli altri ingredienti. Metti il composto in una teglia, e aiutati da una spatola, forma un cerchio senza buchi.
• Cospargi con il formaggio e il mascarpone, poi il formaggio a cubetti. Spolvera infine di carote sbucciate e tritate.
• Dalusso il crèma, sfoda al termine la farina. Sfona un alimento sfoglia, senza buchi.
• Infine cospargi con i piselli, con un tocco di lievito, con un filo di olio d’oliva, ed accendi i fornelli.

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