La ricetta Ciambella di zucchine e patate, ricetta facile e veloce, è un piatto tipico della cucina mediterranea, che si gusta principalmente durante i mesi estivi o autunnali. Questa deliziosa ciambella è realizzata con zucchine e patate, accompagnate da un tocco di erba cipollina e formaggio grattugiato. Il suo sapore leggermente speziato e il suo aspetto invitante, la rendono un piatto perfetto per un pranzo o un’aperitivo.
Per preparare questa deliziosa ciambella, seguici i passaggi:
- Prendi a tua disposizione 2 zucchine e 2 patate, pulisci e taglia le zucchine a cubetti, mentre le patate a fette.
- In una ciotola, sbatti 2 uova con un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine, aggiungi il pepe e il sale al gusto, poi mescola bene.
- Aggiungi alla ciotola le fette di patate e i cubetti di zucchine, e mescola il tutto con cura.
- Stendi metà della mistura sul fondo di una teglia, stratificandola con metà del formaggio grattugiato e una mano di erba cipollina.
- Ripeti la stessa operazione, aggiungendo il resto della mistura, del formaggio grattugiato e dell’erba cipollina.
- Infine, copri completamente il piatto con una strato di formaggio e poi di imbuffa le erbe. Invita i tuoi ospiti a degustare, la tua ciambella sarà pronta. Spero che vi ricordi i bei tempi! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
