La ricetta Filetti di orata al forno è un classico del Mediterraneo, originario della cucina campana. Questo piatto delizioso si caratterizza per i suoi sapori freschi e mediterranei, con note di basilico, prezzemolo e olive. Solitamente, viene servito durante le occasioni estive, quando la freschezza dei ingredienti è esaltata dal clima caldo.
Per preparare i Filetti di orata al forno, segui questi passaggi:
- Pulisci i filetti di orata e disponili in una teglia da forno.
- In un mixer, trita il pangrattato, il basilico, il prezzemolo, i capperi e la cipolla bianca.
- Spruzza il mix sulla superficie dei filetti di orata.
- Aggiungi olive e capperi sulla superficie.
- Spruzza olio sulla superficie e aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- Versa del vino bianco sulla superficie e metti in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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