La ricetta Sfoglia pomodori e limoni è un’interpretazione moderna della sfoglia classica, tipica della cucina mediterranea.
Il suo appeal risiede nella combinazione croccante della pasta sfoglia con la dolcezza dei pomodori e l’agrumata nota del limone.
Il suo appeal risiede nella combinazione croccante della pasta sfoglia con la dolcezza dei pomodori e l’agrumata nota del limone.
Si tratta di un piatto semplice e rapido da preparare, perfetto per un pranzo leggero o un aperitivo sfizioso.
- Stendi la sfoglia su un piano infarinato.
- Taglia dei cerchi di sfoglia e disponili su una teglia.
- Sbuccia e trita finemente i pomodori san marzano e unisceli con un pizzico di sale, pepe nero e olio extra vergine di oliva.
- Condisci i cerchi di sfoglia con la salsa di pomodoro.
- Rileva la sfoglia con uno strato di ricotta fresca.
- Taglia in fettine sottili il limone e disponile sulla ricotta.
- Completa con foglie di basilico fresco.
- Inforna a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando la sfoglia è dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
