La ricetta Ossobuco di tacchino porri, sedano e ciliege è un piatto tipico della cucina italiana, molto apprezzato per il suo sapore intenso e la sua consistenza morbida. Questo piatto è ideale per essere gustato durante le occasioni speciali, come le feste e le cene con gli amici e la famiglia. L’ossobuco di tacchino è un piatto classico che vede come protagonista tagli di carne di vitello, ma in questo caso utilizziamo il tacchino per dare un tocco unico e sempre intrigante alla ricetta.
Per preparare il piatto, procedete come segue:
- Tagliate gli ossobuchi di tacchino a metà e riponeteli in una teglia di alluminio.
- Mettete i porri e il sedano a un dolce fuoco su una padella con un po’ di olio d’oliva, fino a quando sono molto soffici.
- Mischia gli ingredienti con le uova, sale e i limoni
- Mettete il tutto in una teglia con le uova e i pezzi di tacchino, coprite con le ciliegie.
- Cucinate fino a quando il tacchino è rosolato
- Mantesta a fuoco medio 1 ora o finché gli ossobuchi sono teneri.
- Elimina il coperchio.
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