La ricetta Rotolini di zucchine è un piatto tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori leggeri e freschi. L’origine di questo piatto è difficile da determinare, ma si può dire che i sapori tipici della cucina italiana, come il prosciutto cotto e la mozzarella, si sposano perfettamente con le zucchine. Solitamente viene gustato come antipasto o come contorno in occasioni estive.
- Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili.
- Scaldare un po’ di olio d’oliva extra-vergine in una padella e rosolare le fette di zucchine.
- Nel frattempo, tagliare il prosciutto cotto a strisce sottili e la mozzarella a fette.
- Una volta che le zucchine sono tenere, lasciarle raffreddare e poi avvolgerle intorno a un pezzo di prosciutto cotto e un pezzo di mozzarella.
- Aggiungere un pizzico di sale per insaporire i Rotolini di zucchine.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
