La ricetta Polpette di riso e spinaci…cotte al forno è un piatto tipicamente italiano, originario della tradizione culinaria della Toscana. Vengono solitamente servite come antipasto o come piatto unico, in particolare durante i periodi di carnevale e in occasione di feste e ricorrenze. Questo piatto è caratterizzato da un croccante di esterno e da un morbido di interno, grazie al composto di riso, spinaci e formaggio grana.
Per preparare questo piatto, seguirai questi passaggi:
- Prepara il composto di riso e spinaci mescolando questi ingredienti in un’insaporita salsa con pepe e sale.
- Gratta il pane e sbriciolalo per poi unirlo al composto di riso st appena preparato.
- sbatti le uova e amalgamale al composto di pane e riso; aggiungi un po’ di formaggio grana per dare più sapore.
- Forma delle polpette di piccole dimensioni con il composto appena preparato.
- Inforna le polpette in un forno a temperatura media per circa 20/25 minuti oppure fino al raggiungimento di un croccantino sulle estremità.
- Sforna le polpette e lasciale raffreddare per almeno 30 minuti prima di servirle.
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