La ricetta Peperoni con uova e scamorza affumicata è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori ricchi e intensi. Questo piatto è solitamente gustato durante le cene estive, quando i peperoni sono di stagione e il sapore della scamorza affumicata è più apprezzato. La ricetta Peperoni con uova e scamorza affumicata è una combinazione perfetta di ingredienti freschi e saporiti.
- Taglia i peperoni e i peperoni rossi a strisce sottili e mettili da parte.
- Grattugia il formaggio grana e taglia la scamorza affumicata a cubetti.
- Sbatti le uova in un tegame e aggiungi il pepe, il sale e la noce moscata.
- Aggiungi i peperoni e la scamorza affumicata alle uova e mescola bene.
- Cuoci il composto a fuoco lento fino a quando le uova non sono cotte e i peperoni non sono teneri.
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