La ricetta Torta soffice alle mandorle e albicocche è un dolce tradizionale che si caratterizza per la sua morbidezza e il sapore intenso delle mandorle e delle albicocche. Questo piatto origina dalla tradizione culinaria mediterranea, dove i sapori di mandorle, albicocche e limone sono particolarmente apprezzati. Di solito, viene gustato come dessert in occasioni speciali o semplicemente come un dolce trattato durante l’anno.
- Preriscalda il forno e prepara una teglia adeguata per la torta.
- Mischia in un contenitore il burro fuso con lo zucchero, aggiungendo il tuorlo d’uovo e le uova una alla volta.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e il lievito per dolci, poi aggiungi il sale e la scorza di limone grattugiata.
- Unisci gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando bene.
- Aggiungi il latte e le mandorle tritate, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Infine, aggiungi le albicocche e versa il composto nella teglia preparata, infornando fino a quando la torta è dorata e soffice.
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