La ricetta Abbracci Mulino Bianco rappresenta un classico della pasticceria italiana. Questo piatto nacque per accompagnare la celeberrima merenda “Pinocchio” di Mulino Bianco e ha subito conquistato il cuore di tutti con le sue fette morbide e il gusto unico. Gli Abbracci originalmente erano pensati come merenda con il cappuccino del Mulino Bianco ma da allora sono diventati perfetti anche da gustare in occasione di festa, compleanno, addio al nubilato.
- Crea una zona di lavoro pulita e inserisci il burro in una ciotola capiente, lasciandolo a temperatura ambiente per circa 15 minuti prima di procedere.
- Aggiungi la fecola, il cacao, il sale, il lievito e lo zucchero nell’ordine indicato e dai un impasto attento con il burro fino a quando non si forma un impasto.
- Nel frattempo mescola sia la farina 00 che la farina in una ciotola a parte, poi aggiungine una parte alla volta all’impasto attento di burro e mantramela.
- Aggiungi il miele, la panna, il tuorlo d’uovo e la vanillina e mescola attentamente lavorando l’impasto fino a quando non risulta liscio.
- Taglia le uova intere a strisce grandi e incorporale all’impasto.
- Forma delle fette di circa 3cm per lato e appoggiale di nuovo nella bacinella dai colori del Mulino Bianco
- Infornale in una teglia imburrata in forno a fusella di 180 gradi per ben 18-20 minuti o circa per ogni lato prendendo uno strato della torta sopra la tegla, appena le farciture a base d’uovo sono dorate, cambia tacca con una o due spatole sulle puntine e poi il procedimento è risolti.
- Infine aspetta che i tuoi Abbracci Mulino Bianco saranno pronti per essere assaporati, mettili in una ciotola profonda e rivesti di glassa di cioccolato.
- Potrai gustarli finalmente che saranno ben pronti!
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