La ricetta RISOTTO ALLO ZAFFERANO è un piatto tipico italiano, originario della regione della Lombardia. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori intensi e profumati, che si sposano perfettamente con l’aroma delicato dello zafferano. Il RISOTTO ALLO ZAFFERANO è spesso servito in occasioni speciali, come matrimoni o feste di compleanno, ed è considerato un piatto di lusso.
Per preparare il RISOTTO ALLO ZAFFERANO segui questi passaggi:
- Trofia la cipolla in olio d’oliva extra-vergine e aggiungi il riso, tostandolo leggermente.
- Versa il brodo vegetale caldo e mescola costantemente, aggiungendo sale e pepe per dare sapore.
- Dopo 20 minuti di cottura, aggiungi il parmigiano e mescola bene.
- Aggiungi lo zafferano, precedentemente stemperato in un po’ di brodo, e mescola di nuovo.
- Continua a cuocere per altri 5 minuti, aggiungendo il brodo se necessario.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
