La ricetta BISCOTTI DI RISO AL MIELE è un piatto dolce originario di chi è alla ricerca di un comfort food unico nella cucina italiana, dove il sapore del miele e della fragola si unisce al classico gusto dei biscotti. Questo delizioso piatto è ideale per gustare durante le feste di fine anno, specialmente con un buon omaggio di Natale, accompagnato da una splendida cioccolata. Proprio per causa di queste date speciali nel periodo inverabile queste biscotti sono un must.
- Impastare in un grande contenitore la farina di riso, la fecola di patate, il formaggio asiago, lo zucchero a velo e il miele.
- Mettere a raffreddare l’impasto in frigorifero per 30 minuti, poi dividerlo in singoli pezzi.
- Pienare ogni pezzo con una fragola intera e la marmellata.
- Piegare ai lati ogni biscotto e sistemarli su una teglia con carta da forno.
- Bagnare con l’olio di semi di girasole le superfici dei biscotti e spillazzarli con zucchero a velo.
- Cucinare i biscotti nel forno ad 180° C per 15-20 minuti.
- Raffreddare i biscotti prima di gustarli.
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