- Mischia in una ciotola l’avena, la farina di farro, il lievito vanigliato e lo zucchero di canna.
- Aggiungi il latte di riso, il succo di mela e l’olio di semi di girasole, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora le nocciole tritate e il malto, mescolando bene.
- Copri l’impasto e lascialo riposare per almeno 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e forma i biscotti con l’impasto.
- Disponi i biscotti su una teglia coperta di carta da forno e inforna per 20-25 minuti.
- Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare su una griglia.
- Una volta raffreddati, sciogli il cioccolato fondente e spalmane una piccola quantità su ogni biscotto.
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