La ricetta Muffin integrali con farina di farro limone e miele offre una deliziosa combinazione di sapori e ingredienti naturali, tipici della tradizione mediterranea. Il piatto è solitamente gustato come colazione o merenda, grazie alle sue proprietà nutrizionali e al suo sapore unico. La combinazione di farina di farro, limone e miele crea un equilibrio di dolcezza e acidità che lo rende un piatto ideale per ogni occasione.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara uno stampo per muffin con 12 cavità.
- In una ciotola, mescola insieme la farina di farro, il lievito vanigliato e le mandorle tritate.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il miele, il latte, l’olio di semi di girasole e il brandy.
- Aggiungi il succo di limone e la buccia grattugiata ai liquidi e mescola bene.
- Unisci gli ingredienti secchi e quelli liquidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Distribuisci l’impasto nelle cavità dello stampo e inforna per 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati.
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