La ricetta Muffins Vegani Cioccolato e Mandorle è un dolce squisito e gourmet che riunisce i sapori del cioccolato, della mandorla e del leggero tocco di vaniglia. Questo piatto è perfetto per una colazione ricca ed energia, oppure come spuntino veloce e veloce da condividere con gli amici. L’origine di questo piatto è anonima, ma la ricercata unione di ingredienti vegani ci fa credere che sia apparso nelle feste italiane venute dal modernismo.
- Prepara lo zucchero di canna, poi mescola il latte di riso e metti l’olio di girasole in un frullatore. Aggiungi quindi il cacao amaro e frulla fino a quando non diventerà omogeneo.
- Mettere la farina 00 e il lievito vanigliato in un contenitore, rimestalo bene per amalgamare i componenti.
- Farfalle le mandorle, aggiungi lo zucchero di canna e mescola fino a che non si formi un sottile composto di farfalle e zucchero.
- Aggiungi l’array di tutti gli ingredienti e mescola per pochi minuti con una frusta in modo che si generi un emulsionato.
- Versa la composta in scatole per muffin e inforna le bolle per almeno 25 minuti.
- I muffin sono fatti, lasciali raffreddare per 5 minuti, dopodiché potranno essere serviti.
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