La Rombo al forno con patate., un piatto adatto a tutte le occasioni, è originario del Mediterraneo. Lo caratterizzano sapori leggeri e freschi, tipici delle abitudini culinarie della zona. Questo piatto accompagna bene il barbecue estivo, le cene con gli amici e le occasioni speciali. La combinazione di pesce, verdure e pomodorini crea un’armonia di sapori eccellente. Questa ricetta è semplice da fare e richiede solo ingredienti freschi.
- Prendi il rombo e taglialo a bocconi, quindi asciugalo velocemente per eliminare l’acqua in eccesso.
- Taglia le patate a fette spesse e scaldale con un po’ di olio d’oliva per tostarle leggermente.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e un po’ di timo per insaporire le patate.
- Rimetti il rombo asciugato nella pirofila con le patate e i pomodorini, infarinalo un po’ e scalda il vino bianco per cuocere.
- Aggiungi il vino bianco sulla pirofila e cuoci al forno a 170°C per 20 minuti.
- Spegni il forno e lascia riposare il Rombo al forno con patate. per 5 minuti.
- Aggiungi sale soltanto quando il pesce è ben cotto.
- Servi caldo e goditi la tua piacevole cena!.
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