La ricetta TORTA DI RISO (senza lattosio) ha origini antiche e viene solitamente gustata in occasioni speciali. Il piatto è conosciuto per i suoi sapori tipici, come il riso, le mandorle e il limone, che si combinano per creare un dolce unico e delizioso. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello delle feste e delle celebrazioni familiari.
- Sbatti le uova in una ciotola fino a ottenere una consistenza spumosa.
- Aggiungi lo zucchero di canna e continua a sbattere fino a che non si sarà completamente sciolto.
- Unisci il latte di riso, il rum e la vaniglia, mescolando bene.
- Aggiungi il riso cotto e l’uvetta, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Infine, aggiungi le mandorle tritate e il succo di limone, mescolando bene.
- Versa il composto in una teglia e inforna a 180 gradi per circa 40 minuti.
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